化工助剂是指在化工生产过程中，用于改善产品性能、提高生产效率、调节物质性质或加工工艺的各种物质。这些化工助剂可以通过影响化学反应、物理性质或加工过程，达到改良产品质量、增加生产效率、降低生产成本等目的。化工助剂广泛应用于塑料、橡胶、涂料、油脂、纺织、医药、农业等各个领域的生产和加工过程中。

化工助剂种类繁多，根据其功能和用途可以分为很多类别，常见的包括增塑剂、硫化剂、着色剂、防腐剂、光稳定剂、界面剂等。每种化工助剂都有着特定的作用和应用领域，能够在生产加工过程中发挥重要作用。