葡萄糖产品说明:
化学式 C₆H₁₂O₆,是生物体内主要供能物质。
基本特点
外观:白色结晶或粉末,味甜
极易溶于水,微溶于乙醇
分为右旋葡萄糖(D - 葡萄糖),人体可直接利用
水溶液有还原性,能发生银镜反应、与新制氢氧化铜反应
主要作用
人体供能
直接被吸收利用,快速补充能量,缓解低血糖、疲劳。
食品工业
糖果、饮料、糕点、甜味剂、保鲜剂。
医药领域
葡萄糖注射液,用于补液、供能、药物溶剂。
实验与化工
培养基碳源、还原剂、合成原料。
葡萄糖 + 氢氧化钠溶液:在碱性条件下加热易发生分解、变色(变黄棕),结构被破坏。
葡萄糖 + 无水乙醇:葡萄糖在乙醇中溶解度很小,会析出,可用于提纯葡萄糖。
三者一起:一般不直接混合,葡萄糖在强碱 + 醇中易发生复杂反应。